L'influence zen atteint aussi la cuisine avec des agencements plus équilibrés, plus épurés et plus sobres. Selon Jean Forgues, de Armoires de cuisine Élysée, on veut maintenant des pièces qui reflètent d'abord un certain art de vivre. On refuse d'être victime de la mode. C'est plutôt l'aménagement qui se plie à nos habitudes quotidiennes. C'est le mariage de l'authenticité et de la simplicité. Le bois demeure la vedette des cuisines style 2001 avec des moulures ouvragées pour les armoires. Érable, merisier et cerisier, teints en nuances foncées: noisette, caramel ou orangé. Place aux pierres naturelles au sol et au granit sur les comptoirs. Pour mieux préserver la pureté et l'harmonie des lignes et des finis, les appareils électroménagers, comme le micro-ondes et la hotte, se dissimulent derrière des panneaux d'armoire. Et lorsqu'on décide de les laisser bien à la vue, ils sont d'acier inoxydable, bien entendu. «Il ne s'agit plus d'une tendance, précise M. Forgues, mais d'un classique consacré!»
